本报讯（记者陈博）刚过午饭时间，成都市食药监局接到通知，双流区一家酒店发生疑似食物中毒事件，患者人数累积达108人，官方立即启动Ⅲ级应急响应……这是成都市政府于17日在双流区开展的2018年成都市较大食品安全突发事件（Ⅲ级）双盲应急处置演练，市区两级食药监、卫计、公安部门和疾控中心和市政府新闻办、网信办、台办，市外事侨务办、市教育局、市民宗局、市旅游局等单位，以及双流区政府相关部门参加。

　　下午2:00，演练正式开始，先期有50余人出现呕吐、腹泻、发烧等症状，随着事态发展，患者增加至108人，达到Ⅲ级应急响应的条件。

　　按照《成都市食品安全突发事件应急预案》要求，成都市启动食品安全突发事件Ⅲ级应急响应。市政府迅速成立食品安全事故应急指挥部，设立了综合协调组、事件调查组、危害控制组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组和专家咨询组。应急办第一时间通知相关部门立即赶赴现场。市、区两级食药监、卫计、疾控、公安等相关部在1小时内赶到演练现场开展突发事件处置工作。各部门针对先期设定场景，成功进行了现场救治、事故调查、封存食品、舆情监控等多项科目演练。

　　记者了解到，本次演练采取“双盲形式”，即前期未预先告知参演单位的演练时间、地点和事件内容，以此检验和评估食品安全相关各级各部门的快速反应和应急处置能力。本次应急演练活动紧张有序，充分检验了成都市食品安全事故应急处置能力，达到了熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为做好食品安全事故应急处置工作提供了有益的经验。